双级纯水设备的工作原理如下：

1. ‌第一级反渗透‌：利用半透膜的原理，在压力作用下使水通过半透膜，而水中的大部分盐分、有机物、胶体等杂质被截留。
2. ‌第二级反渗透‌：对第一级的产水进行再次过滤，进一步降低水中杂质的含量。通过这两级过滤，可以显著减少水中的离子、有机物和杂质‌。

具体流程

双级纯水设备的具体流程包括以下几个步骤：

1. ‌预处理‌：包括原水预处理、过滤、软化等，确保水质适合进一步处理。
2. ‌第一级反渗透‌：通过高压迫使水分子透过孔径为0.0001微米的反渗透膜，截留大部分杂质。
3. ‌第二级反渗透‌：对第一级的产水进行再次过滤，进一步去除残留的杂质和离子‌。